茉酸奶，不是你以为的酸奶

这个夏天，“装在奶茶杯里的酸奶”比奶茶更火。

茉酸奶、Blueglass、宝珠奶酪……很多酸奶品牌的风头都压过了奶茶。而奶茶店也打不过就加入，纷纷跟风推出了酸奶奶昔——尤其是牛油果味。

但是！不要因为名字里带“酸奶”两个字就默认它很健康，可以咔咔炫！

名字里带“酸奶”，仿佛就自带了一种“健康”的感觉。但其实这些用奶茶杯装着的“酸奶”，更像是一种甜饮料或者甜品。

酸奶加糖、果肉、冰块等一起打成奶昔状，最后再在顶部点缀上肉眼可见的果肉，一杯如今流行的XX酸奶就做好了。不论是从做法还是卖相来看，这就是把牛奶换成了酸奶的酸奶奶昔吧？而且，牛油果也不是什么新鲜玩意儿了，牛油果奶昔也早就司空见惯。

所以我和小伙伴们一直不太懂，这种存在已久的饮料为什么在今年又爆火了？

既然这些饮料的主体是酸奶，那么，首先，它们用的究竟是什么酸奶呢？这个酸奶有没有加糖？配料表是怎样的？大部分店家都没有明确说明过，只是用“乌兰察布酸奶”、“冷萃酸奶”、“手作酸奶”等字眼来模糊带过。